Crème Balsamique Grecque à la Truffe 250ml MESSINO PAPADEAS

Description du produit « Crème Balsamique Grecque à la Truffe 250ml MESSINO PAPADEAS »

Crème Balsamique Grecque à la Truffe 250ml MESSINO PAPADEAS

Pour les amateurs de pâtes et de cuisine italienne, mais aussi pour ceux qui aiment les champignons, Messino a créé la crème balsamique à la truffe. Le vinaigre balsamique vieilli rencontre le moût concentré et s'enrichit idéalement de l'arôme naturel de la truffe noire grecque. Il offre une combinaison unique d'acidité balsamique et de légère salinité, avec un caractère naturellement aromatique et terreux, un fort arôme de truffe et un arrière-goût unique. Le goût spécial et incomparable de la crème balsamique à la truffe de Messino rehaussera à coup sûr chacun de vos plats.

Matériel indispensable pour tout plat ou création ayant comme matière de base des champignons, comme les tartes, les risottos, les tartelettes ou les sauces. Utilisez la crème balsamique à la truffe de Messino pour préparer des sauces pour pâtes savoureuses. Glacez des légumes rôtis ou des pizzas fines et ajoutez de l'intérêt et de l'arôme à la saveur. Essayez-le en trempette ou en sauce sur des fromages salés, comme le parmesan, mais aussi sur des fromages allégés, comme la mozzarella et le chèvre, alors qu'il fait partie intégrante d'un plateau de fromages ou de charcuteries.

Enfin, osez créer des associations douces et originales, comme le flan au fromage avec le «glaçage» à la crème balsamique à la truffe de Messino.

Ingrédients : Vinaigre balsamique 40% (Vinaigre de Vin, moût de raisin concentré, sulfites E224) moût de raisin concentré, stabilisateurs : gomme de xanthane, gomme de guar, arôme naturel de truffe. Ne contient ni gluten, ni sucres ajoutés. Convient au régime végétalien.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 177kcal/750kL ; Matières grasses 0,1g dont matières grasses saturées 0,1g ; Glucides 42g dont sucres 38g ; Protéines 1,5g ; Sel 0,052g.

La crème balsamique à la truffe de Messine est produite dans une ligne de production spécialisée, certifiée selon le système de qualité ISO 22000:2018. Le vinaigre balsamique vieilli est mélangé à du moût de raisin blanc concentré dans des mélangeurs spéciaux surdimensionnés. Après homogénéisation et coagulation, le produit est aromatisé avec des arômes de truffe noire et agité pour faire ressortir ses arômes naturels. La mise en bouteille s'effectue sous 24 heures dans des conditions d'hygiène strictes, visant à arriver dans votre assiette en parfait état, en conservant son acidité et sa texture épaisse parfaite.

C’est en 1975 que Panagiotis Papadeas démarre sa propre production de vinaigre dans des fûts en bois, collectant le vin des vignobles locaux de Kalamata. En 1984, Dionysis Papadeas reprend la direction de l'entreprise. Sa première préoccupation est de moderniser les installations de l'entreprise et le processus de production des produits. En 1994, les installations sont transférées dans la zone industrielle de Kalamata dans des ateliers de production bien équipée, qui répond à ses besoins de production moderne. Les fûts en bois par des cuves et des oxydants en inox. En 2000, la marque Messino est créée. En 2014, Panos Papadeas reprend les rênes de l'entreprise, continuant de s'inspirer des mêmes valeurs familiales du fondateur de l'entreprise. Une nouvelle ère commence pour notre entreprise avec la création de produits nouveaux et innovants, comme la gamme de crèmes balsamiques. En 2018, après des années de recherche, la dernière tendance du marché du vinaigre balsamique, les perles balsamiques, est perfectionnée et lancée. Basée sur la philosophie de la gastronomie moléculaire, nous devenons la première entreprise grecque à produire des perles balsamiques. Aujourd'hui, plus de 4 types de perles différents sont très demandés, principalement sur les marchés étrangers, ce qui donne la valeur ajoutée correspondante à la marque MESSINO.