Crème Balsamique Grecque aux Figues 250ml MESSINO PAPADEAS

Description du produit « Crème Balsamique Grecque aux Figues 250ml MESSINO PAPADEAS »

Crème Balsamique Grec aux Figues 250ml MESSINO PAPADEAS

L'un des fruits de région de Messinie les plus appréciés est la figue. La crème balsamique aux figues de Messine issu du balsamique vieilli de Messino contient du moût de raisin concentré et est enrichi d'extrait naturel de figue, créant une expérience culinaire inoubliable. Il se caractérise par un arôme terreux, un goût aigre-doux, fruité et un arrière-goût rappelant une figue aromatique mûre. Avec la recette de Messino, vous pourrez profiter du goût juteux des fruits de Messinie à votre table toute l'année et mettre en valeur vos plats à chaque saison !

Dégustez-le dans les salades de feuilles vertes, notamment celles contenant des fruits ou du fromage, ainsi que dans les salades au chou ou à la carotte. Ajoutez une saveur et un intérêt supplémentaires aux légumes cuits, rôtis ou bouillis. Il offre un équilibre de saveur en trempette ou en glaçage aux fromages salés et aux charcuteries, comme le prosciutto, tout en mettant en valeur les fromages plus doux et plus frais comme la brousse, la myzithra et la mozzarella. Enfin, osez créer des associations sucrées avec des notes acidulées en ajoutant la crème de figue comme ingrédient dans une garniture sucrée pour pâte feuilletée, dans des confitures et chutneys ou comme topping dans tout type de parfum de glace. Un des grands avantages de la Crème Balsamique aux Figues est sa polyvalence. En effet, elle peut être utilisée dans de nombreuses préparations culinaires. Vous pourrez l'ajouter à vos marinades pour sublimer la viande ou le poisson. Elle se marie également à merveille avec le fromage, que ce soit sur un plateau de fromages ou dans une tarte salée. Et pourquoi ne pas l'associer à vos desserts ? Elle sera un délice dans un tiramisu ou une tarte aux fruits.

Ingrédients : Vinaigre Balsamique 40% (vinaigre de vin, moût de raisins concentré, sulfites E224), moût de raisin concentré, stabilisateurs : gomme de xanthane, gomme de guar, arôme naturel de figues. B. Convient au régime végétalien.

Le vinaigre balsamique vieilli est mélangé à du moût de raisin blanc concentré dans des mélangeurs spéciaux surdimensionnés. Après homogénéisation et coagulation, le produit est aromatisé avec de l'extrait naturel de figue et agité pour faire ressortir ses arômes naturels. La mise en bouteille s'effectue sous 24 heures dans des conditions d'hygiène strictes, visant à arriver dans votre assiette en parfait état, en conservant son acidité et sa texture épaisse parfaite.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 249kcal/1058kL ; Matières grasses 0,1g dont matières grasses saturées 0,1g ; Glucides 57,1g dont sucres 52g ; Protéines 0,4g ; Sel 0,052g.

C’est en 1975 que Panagiotis Papadeas démarre sa propre production de vinaigre dans des fûts en bois, collectant le vin des vignobles locaux de Kalamata. En 1984, Dionysis Papadeas reprend la direction de l'entreprise. Sa première préoccupation est de moderniser les installations de l'entreprise et le processus de production des produits. En 1994, les installations sont transférées dans la zone industrielle de Kalamata dans des ateliers de production bien équipée, qui répond à ses besoins de production moderne. Les fûts en bois par des cuves et des oxydants en inox. En 2000, la marque Messino est créée. En 2014, Panos Papadeas reprend les rênes de l'entreprise, continuant de s'inspirer des mêmes valeurs familiales du fondateur de l'entreprise. Une nouvelle ère commence pour notre entreprise avec la création de produits nouveaux et innovants, comme la gamme de crèmes balsamiques. En 2018, après des années de recherche, la dernière tendance du marché du vinaigre balsamique, les perles balsamiques, est perfectionnée et lancée. Basée sur la philosophie de la gastronomie moléculaire, nous devenons la première entreprise grecque à produire des perles balsamiques. Aujourd'hui, plus de 4 types de perles différents sont très demandés, principalement sur les marchés étrangers, ce qui donne la valeur ajoutée correspondante à la marque MESSINO.