Vinaigre BIO Grec de Vin Blanc 250ml MESSINO PAPADEAS

Description du produit « Vinaigre BIO Grec de Vin Blanc 250ml MESSINO PAPADEAS »

Vinaigre BIO Grec de Vin Blanc 250ml MESSINO PAPADEAS

C’est en 1975 que Panagiotis Papadeas démarre sa propre production de vinaigre dans des fûts en bois, collectant le vin des vignobles locaux de Kalamata. En 1984, Dionysis Papadeas reprend la direction de l'entreprise. Sa première préoccupation est de moderniser les installations de l'entreprise et le processus de production des produits.

En 1994, les installations sont transférées dans la zone industrielle de Kalamata dans des ateliers de production bien équipée, qui répond à ses besoins de production moderne. Les fûts en bois par des cuves et des oxydants en inox.

En 2000, la marque Messino est créée. En 2014, Panos Papadeas reprend les rênes de l'entreprise, continuant de s'inspirer des mêmes valeurs familiales du fondateur de l'entreprise. Une nouvelle ère commence pour notre entreprise avec la création de produits nouveaux et innovants, comme la gamme de crèmes balsamiques. En 2018, après des années de recherche, la dernière tendance du marché du vinaigre balsamique, les perles balsamiques, est perfectionnée et lancée. Basée sur la philosophie de la gastronomie moléculaire, nous devenons la première entreprise grecque à produire des perles balsamiques. Aujourd'hui, plus de 4 types de perles différents sont très demandés, principalement sur les marchés étrangers, ce qui donne la valeur ajoutée correspondante à la marque MESSINO.

Vinaigre de Vin Blanc BIO. Poids net 250ml – Acidité 6%. Produit en Grèce par Dionisios P. Papadeas & Co, Kalamata, Grèce.

Ingrédients : Vinaigre Grec de Vin blanc BIO. Contient des sulfites. A conserver dans un endroit frais et ombragé. Dépôt naturel. 

Valeurs nutritionnelles pour 100ml : énergie 0kcal/0kJ ; Protéines 0,1g ; Glucides 0g ; MG 0g ; Cholestérol 0g.

Accords Mets et Vinaigres : le vinaigre biologique de Messino est fabriqué exclusivement à partir de cépages blancs biologiques du Péloponnèse. Le vin biologique que nous fournissons comme matière première est élaboré à partir de raisins produits sans utilisation de produits chimiques artificiels ou synthétiques, tels que des herbicides et des pesticides. Le vinaigre biologique de Messine est certifié par l'organisation DIO et la certification est renouvelée chaque année.

Il se caractérise par un arôme intense et profond, une acidité modérée à intense et un arrière-goût cru et âcre.

Le vinaigre biologique de Messine peut remplacer le vinaigre conventionnel dans chaque plat ou utilisation et récolter des bénéfices accrus pour notre santé. Il possède une activité antimicrobienne et antioxydante prouvée, tout en contribuant également à réduire le cholestérol et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Il est recommandé comme matière de base dans les marinades car ses propriétés adoucissent la viande ou le poisson et leur permettent d'absorber au maximum la saveur. De plus, avec le vinaigre de Messine biologique, vous pouvez remplacer le vin lors de l'extinction des aliments. Bien entendu, il sert de base à des vinaigrettes ou à des vinaigrettes et offre saveur et arôme à chaque salade, sans nécessiter l'ajout de sel.

Cependant, le vinaigre a également de multiples utilisations en dehors de la cuisine. Il est utilisé en nettoyage en raison de ses propriétés antimicrobiennes ainsi qu'en cosmétologie. Il est produit dans les propres installations en Messénie à partir de variétés de vins blancs biologiques sélectionnées du Péloponnèse. Nous recevons le vin, qui est stocké dans de grandes cuves et, après les mesures nécessaires, il est transféré à la production et spécifiquement à nos acidificateurs à des fins d'acidification. Une fois l'acidification terminée, le produit fini est refroidi, devient clair, filtré et le produit final est stocké dans des réservoirs appropriés, où il est conservé dans des conditions appropriées. Vient ensuite le processus d'embouteillage au cours duquel nous sélectionnons les bouteilles dans des conditions d'hygiène strictes, au cours duquel le vinaigre est mis en bouteille puis distribué aux points de vente, arrivant en parfait état dans votre assiette.