Vinaigre de Vin Blanc et Estragon 250ml MESSINO PAPADEAS

Description du produit « Vinaigre de Vin Blanc et Estragon 250ml MESSINO PAPADEAS »

Vinaigre Grec de Vin Blanc et Estragon 250ml MESSINO PAPADEAS

C’est en 1975 que Panagiotis Papadeas démarre sa propre production de vinaigre dans des fûts en bois, collectant le vin des vignobles locaux de Kalamata. En 1984, Dionysis Papadeas reprend la direction de l'entreprise. Sa première préoccupation est de moderniser les installations de l'entreprise et le processus de production des produits.

En 1994, les installations sont transférées dans la zone industrielle de Kalamata dans des ateliers de production bien équipée, qui répond à ses besoins de production moderne. Les fûts en bois par des cuves et des oxydants en inox.

En 2000, la marque Messino est créée. En 2014, Panos Papadeas reprend les rênes de l'entreprise, continuant de s'inspirer des mêmes valeurs familiales du fondateur de l'entreprise. Une nouvelle ère commence pour notre entreprise avec la création de produits nouveaux et innovants, comme la gamme de crèmes balsamiques. En 2018, après des années de recherche, la dernière tendance du marché du vinaigre balsamique, les perles balsamiques, est perfectionnée et lancée. Basée sur la philosophie de la gastronomie moléculaire, nous devenons la première entreprise grecque à produire des perles balsamiques. Aujourd'hui, plus de 4 types de perles différents sont très demandés, principalement sur les marchés étrangers, ce qui donne la valeur ajoutée correspondante à la marque MESSINO.

Vinaigre Blanc à l’Estragon. Poids net 250ml – Acidité 6%. Produit en Grèce par Dionisios P. Papadeas & Co, Kalamata, Grèce.

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc grec, estragon. Contient des sulfites. A conserver dans un endroit frais et ombragé. Dépôt naturel. 

Valeurs nutritionnelles pour 100ml : énergie 0kcal/0kJ ; Protéines 0,1g ; Glucides 0g ; MG 0g ; Cholestérol 0g.

Accords Mets et Vinaigres : Intégrez-le à votre table quotidienne en aromatisant vos salades vertes avec des épinards ou de la roquette ou vos légumes bouillis. C'est un ingrédient essentiel des sauces distinctes pour pâtes ou fruits de mer et mollusques grillés, tandis qu'il est un élément clé de la sauce béarnaise. Essayez d'aromatiser votre mayonnaise maison ou vos trempettes à base de yaourt. Il fait ressortir les arômes et les saveurs de chaque soupe, tandis qu'il est excellent dans les plats de volaille, par exemple dans le poulet frit ou la soupe festive à la dinde.

Le vinaigre blanc aromatisé à l'estragon du Messine est produit dans nos propres installations en Messénie à partir de variétés sélectionnées de vins blancs. Nous recevons du vin issu de cépages blancs, qui est stocké dans de grandes cuves. Ensuite, les vins sont transférés en production et entrent spécifiquement dans nos acidificateurs à des fins d'acidification.

Une fois le traitement terminé, le vinaigre est refroidi, devient clair, filtré et le produit final est stocké dans des réservoirs spéciaux. Vient ensuite le processus de mise en bouteille au cours duquel nous sélectionnons les herbes aromatiques à la main et les mettons en bouteilles dans des conditions d'hygiène strictes. Enfin le vinaigre est à nouveau filtré, mis en bouteille et distribué dans les points de vente, arrivant en parfait état dans votre assiette.