Pétales de Roses Confites au Mastic de Lentisque Fruits au Sirop Gliko tou Koutaliou 240g

Description du produit « Pétales de Roses Confites au Mastic de Lentisque Fruits au Sirop Gliko tou Koutaliou 240g »

Pétales de Roses Confites au Mastic de Lentisque Fruits au Sirop Gliko tou Koutaliou 240g

Poids net : 240g. Produit Grec par YIAM, Atelier du Goût, Larissa, Grèce.

A utiliser sur un yaourt, avec de la glace, sur un Cheese Cake, sur des tartes aux fruits. Peut servir de base à une marinade. Sans Glucose, Sans Gluten, Sans Conservateurs, Vegan. 

Ingrédients : Pétales de Rose, Sucre, Arôme de Mastiha, Colorant Rouge Pâtissier. Après ouverture se conserve dans un endroit frais. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 1151,37kJ/275kcal ; Matières grasses 0g dont matières grasses saturées 0g ; Glucides 68g dont sucres 66g ; Protéines 2,5g ; sel 0g. 

Le Mastic ou la Mastiha du Lentisque Pistachier est une résine naturelle extraite de l'arbre. Cest un arbuste méditerranéen. Exclusivement produit sur l'île grecque de Chios, il est utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales, notamment pour traiter les problèmes gastro-intestinaux. Sa texture visqueuse le rend idéal comme mastic à mâcher, mais il est également utilisé dans l'industrie alimentaire la parfumerie et les produits dentaires. En plus de ses applications traditionnelles, le mastic de lentisque est apprécié pour son arôme unique et ses bienfaits potentiels pour la santé, grâce à ses composants bioactifs.

L'arôme du mastic de lentisque est distinctif, offrant une combinaison unique de notes résineuses, boisées et légèrement sucrées. Il évoque souvent des nuances terreuses, herbacées et fraîches, avec une subtile touche de pin. Cette fragrance est souvent décrite comme rafraîchissante, méditerranéenne et captivante. L'odeur du mastic de lentisque peut varier en intensité, allant d'une subtilité délicate à une présence plus robuste, selon son origine et la manière dont il a été traité. 

La tradition des fruits au sirop remonte à plusieurs siècles et est ancrée dans la conservation des fruits pour une utilisation ultérieure, notamment pendant les périodes hors saison. Cette méthode consiste à préserver les fruits dans un sirop sucré, généralement composé d'eau, de sucre et parfois de quelques épices. Originaire de l'époque où la disponibilité des fruits était saisonnière, la conservation au sirop permettait de prolonger leur durée de vie. Elle est devenue une pratique courante dans de nombreuses cultures à travers le monde, offrant une manière délicieuse de savourer des fruits toute l'année. Aujourd'hui, les fruits au sirop sont appréciés tant pour leur saveur sucrée que pour leur aspect pratique et polyvalent en cuisine.