Sirop de Figues Grecques AOP Kymi 135g KUMILIO

Description du produit « Sirop de Figues Grecques AOP Kymi 135g KUMILIO »

Sirop de Figues Grecques AOP Kymi 135g KUMILIO

Sirop de Figues AOP de Kimi, île d'Eubée, Grèce.

Le sirop de figues est un ingrédient délicieux et polyvalent qui peut être utilisé dans une variété de plats sucrés et salés pour ajouter une touche de douceur et une saveur riche. Voici quelques idées pour utiliser le sirop de figues :

• Salade de Fruits : Utilisez le sirop de figues comme un édulcorant naturel pour agrémenter une salade de fruits frais. Il se marie particulièrement bien avec des fruits comme les poires, les pommes et les agrumes.
• Vinaigrette pour Salade : Mélangez le sirop de figues avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre pour créer une vinaigrette sucrée et savoureuse à verser sur des salades vertes.
• Fromage et Plateau de Charcuterie : Servez le sirop de figues avec du fromage, en particulier avec des fromages de chèvre ou de brebis. Il peut également accompagner des viandes séchées sur un plateau de charcuterie.
• Glace ou Yaourt : Versez le sirop de figues sur de la glace à la vanille ou du yaourt grec pour ajouter une touche sucrée et fruitée.
• Tartinade sur du Pain Grillé : Étalez le sirop de figues sur du pain grillé comme une alternative au beurre ou à la confiture pour un petit-déjeuner gourmand.
• Cocktails et Mocktails : Utilisez le sirop de figues comme ingrédient pour créer des cocktails ou des mocktails. Il peut être mélangé avec du gin, de la vodka ou de l'eau pétillante pour une boisson rafraîchissante.
• Glaçage pour Gâteaux : Incorporer le sirop de figues dans un glaçage pour gâteau pour ajouter une saveur sucrée et un arôme subtil. 
• Marinade pour Viande : Utilisez le sirop de figues comme base pour une marinade pour la viande, en particulier pour les viandes grillées comme le poulet ou le porc.
• Poissons Cuits au Four : Badigeonnez le sirop de figues sur des filets de poisson avant de les cuire au four pour une saveur sucrée et un glaçage délicieux.
• Chutney de Figues : Mélangez le sirop de figues avec des figues fraîches, des oignons, du vinaigre et des épices pour créer un chutney savoureux qui accompagne bien les viandes et les fromages.

Ingrédients : figues séchées AOP Kimi, eau, pélargonium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 280kcal/1157kJ ; protéines 0,4g ; Matières grasses 0g dont matières grasses saturées 0g ; Glucides 69,6g dont sucres 64,9g ; Fibres 0g ; Sodium 110mg ; Sel 0,27g.

Produit naturel sans conservateurs. A conserver dans un endroit sec et frais.

La famille Lambrou a créé Kumílio en 2015. Costas Lambrou est le lien entre la famille et Kimi - le «balcon de la mer Égée» - où il est né et a grandi. Un lieu fertile, où l'histoire a donné une empreinte culturelle particulière et qui est une source d'inspiration pour la famille. Cette relation forte combinée à leur amour pour les figues, le produit local le plus précieux, les a conduits à la décision de créer Kumílio comme moyen de transmettre leur compréhension de la nature, du lieu, de la tradition et de la communauté. Aujourd'hui, ils gèrent environ 1 000 figues à Kaddi de Kimi, où ils entretiennent une petite unité de tri et de traitement.