FETA BIO AOP Île de Lesvos en Saumure Fromagerie Mystakelli PRIX AU KILO

Description du produit « FETA BIO AOP Île de Lesvos en Saumure Fromagerie Mystakelli PRIX AU KILO »

FETA BIO AOP Île de Lesvos en Saumure Fromagerie Mystakelli PRIX AU KILO

Boite Tupper au alentour de 1kg (1kg minimum)
Valeurs Nutritionnelles pour 100g : Energie 233kcal/978Kj ; Matières grasses 20g dont matières grasses saturées 15,7g ; Glucides 0,2g dont sucres 0,1g ; Fibres : 0g ; Calcium 300mg ; Protéines 13,1g ; Sodium 5,1g.
A conserver entre 2° et 4°C.

La fromagerie est située à Mantamados, nord de l’île Lesvos. Dans une région montagnarde particulièrement belle et pittoresque, réputée pour son monastère médiéval des Saints Archanges. Célèbre pour ses poteries, en particulier les aiguières réalisées de la même manière pendant plus de cent ans, la bobine et les branches, signifiant les valeurs d'amitié et de paix, qui ont inspiré le logo MYSTAKELLI.

C’est avec l'amour et le soin du petit producteur que la tradition a commencé en 1962 par Stratis MYSTAKELLIS dans sa fromagerie traditionnelle. Elle a été ensuite agrandie par son fils Giannis. Les produits sont maintenant fabriqués dans la nouvelle fromagerie moderne, à partir de 100% de lait de brebis et de chèvre de Mantamados, en utilisant la longue expérience et les connaissances des mêmes personnes qui, depuis de nombreuses années et avec des améliorations continues, ont fourni aux consommateurs la stabilité, qualité reconnue des produits MYSTAKELLI.

Les produits de la terre bénie de Lesvos, le climat méditerranéen doux, la flore riche et sans pesticides composée de plantes et d'herbes diverses, le soleil sans fin, la salinité de la mer, les moutons et les chèvres élevés en liberté d'une race spéciale de Lesvos dans la région de Mantamados, fournissent un lait de première qualité avec des arômes et des caractéristiques gustatives uniques.

Le fromage féta est sans aucun doute l'un des aliments les plus polyvalents et délicieux de la cuisine méditerranéenne. Que vous l'aimiez émietté sur une salade fraîche, fondu dans un plat chaud ou enveloppé dans une pâte croustillante, la féta est la star indéniable de nombreux plats savoureux. 

Nous vous proposons des idées de recettes modernes et gourmandes pour apprécier la féta sous toutes ses formes. Que vous soyez végétarien, adepte de la cuisine méditerranéenne ou simplement à la recherche d'idées pour ajouter une touche de fraîcheur à vos repas, vous trouverez forcément une recette qui vous conviendra. 

Commençons par une salade de tomates, concombres et féta, idéale pour les journées chaudes d'été mais aussi en hiver avec des tomates cerises. La combinaison des saveurs acidulées des tomates et des concombres avec le goût salé de la féta est tout simplement délicieuse. Ajoutez-y quelques olives et des herbes fraîches comme l’origan, et vous obtiendrez un plat frais, léger et plein de saveurs. 

Pourquoi ne pas essayer une tarte à la féta et aux épinards ? Cette recette classique grecque est parfaite pour un repas rapide et sain. La combinaison du goût salé de la féta avec la douceur des épinards est tout simplement divine. Servez-la avec une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré. 

Pour les amateurs d’aubergines, nous vous proposons une délicieuse recette de moussaka végétarienne à base de courgettes, d'aubergines et de féta. Cette version légère et savoureuse du célèbre plat grec est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Les saveurs méditerranéennes se marient à merveille avec le goût salé et crémeux de la féta, pour une explosion de saveurs en bouche. 

Une tarte à la tomate et à la féta pour les amateurs de saveurs méditerranéennes. Étalez-la sur un moule à tarte et disposez des tranches de tomates sur le fond. Parsemez de féta émiettée, d'herbes fraîches comme du basilic et d'un filet d'huile d'olive. Enfournez et laissez cuire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates légèrement fondantes.

Variez les plaisirs avec des ingrédients supplémentaires : Ajoutez des olives noires ou des câpres pour une touche d'acidité ; Parsemez de graines de sésame pour un peu de croquant ; Ajoutez des tranches de courgettes pour plus de légèreté ; Accompagnez la tarte d'une sauce pesto maison pour encore plus de saveurs. Dégustez cette tarte savoureuse en entrée ou en plat principal avec une salade verte pour un repas léger et délicieux. 

Si vous recherchez une idée pour un apéritif original, pourquoi ne pas essayer des mini-brochettes de féta marinée ? Il suffit de couper la féta en cubes, de la mariner dans de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes de votre choix, puis de l'enfiler sur des brochettes avec des olives, des tomates cerises ou des légumes grillés. C'est simple, coloré et absolument délicieux. 

Enfin, pour les amateurs de pâtisserie, nous avons une idée qui devrait vous plaire : des boulettes de féta et de miel. Il suffit de mélanger de la féta écrasée avec du miel, de former des boulettes et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servez-les tièdes en apéritif ou en dessert, avec un peu de sirop d'érable ou de confiture aux fruits pour encore plus de gourmandise. Ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses idées de recettes modernes et gourmandes pour apprécier la féta. Que vous soyez fan de cuisine méditerranéenne, végétarien ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Alors laissez-vous tenter par la féta sous toutes ses formes et régalez-vous !

Accord mets et vins :

- Pour accompagner la féta, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un Vin Retsina, un Roditis ou un Malagouzia.

- Si vous préférez la bière, choisissez une bière blonde légère et rafraîchissante pour compléter les saveurs de la féta.

La féta est un fromage connu et apprécié de la cuisine méditerranéenne. En l'utilisant dans des recettes modernes et gourmandes comme la tarte à la tomate et à la féta, vous pourrez découvrir de nouvelles façons de l'apprécier. N'hésitez pas à essayer ces recettes et à les partager avec vos proches. Bon appétit !