Description du produit « Fromage Halloumi de Chypre Authentique Fromage à griller au lait de Brebis et Chèvre 225g TROODOS »
Fromage Halloumi de Chypre Authentique Fromage à griller au lait de Brebis et Chèvre
Poids net : 225g. Produit par Troodos, Chypre.
Ingrédients: lait de brebis et de chèvre, sel, présure (non animale), menthe séchée.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1379kJ/332kcal ; Matières grasses 26g dont matières saturées 19g ; Glucides 2,5g dont sucres 1,4g ; Protéines 22g ; Sel 3g.
Le halloumi est le produit laitier le plus important et le plus populaire produit sur l'île de Chypre depuis de nombreux siècles, et est utilisé dans le cadre du régime méditerranéen. Ce halloumi traditionnel est produit à partir de lait de brebis et de chèvre. Le lait est pasteurisé puis coagulé par addition de présure microbienne. Le caillé égoutté est pressé et coupé en morceaux. Après égouttage, les morceaux de halloumi sont salés et mélangés à des feuilles de menthe. Les morceaux de halloumi sont pliés jusqu'à ce qu'ils refroidissent afin que la forme puisse se former puis placés dans des bacs à saumure pendant 2 jours à 4-8°C. La saumure est ensuite retirée et emballée de façon hermétique en morceaux individuels.
Vous pouvez profiter du halloumi de plusieurs manières.
Caractéristiques du produit « Fromage Halloumi de Chypre Authentique Fromage à griller au lait de Brebis et Chèvre 225g TROODOS »